Bananpandekager - En lækker og sund morgenmad - 15 minutter - 2 portioner
opskrift

Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør, indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
7. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, evt. med friske bær eller sirup.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Kostfibre: 6 g

Bedømmelse: 3.73 (656 anmeldelser) ★★★★★ del