Herkullig Kyllingesauce med Ris
opskrift

Denne opskrift er perfekt til både hverdag og små festligheder. Forberedelsestiden er lidt længere, men resultatet er meget tilfredsstillende i smagen.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 500 g kyllingefileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
- Ris til servering

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skyl og skær peberfrugten i tern.
3. Varm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden og kyllingebouillonen i panden, og rør godt rundt. Tilsæt sojasauce og lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
7. Kog risene efter anvisningen på pakken.
8. Server saucen over risene og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 500 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.76 (3423 anmeldelser) ★★★★★ del