Chokoladefondant - En lækker og smeltende dessert
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt og lad det køle lidt af.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner og drys med kakao for at undgå, at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste på kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad fondanterne køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.97 (3135 anmeldelser) ★★★★★ del