Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til panden, og sauter indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at få saucen til at klæbe.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (5312 anmeldelser) ★★★★★ del