Grønkålssalat med Æble og Valnødder
opskrift

En frisk og sund salat, perfekt som tilbehør eller let frokostret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g grønkål, hakket
- 1 æble, skåret i tern
- 100 g valnødder, groft hakket
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl grønkålen grundigt og fjern stænglerne.
2. I en stor skål, bland den hakkede grønkål med æbletern og valnødder.
3. Tilsæt smuldret fetaost til salaten.
4. I en lille skål, pisk olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
5. Hæld dressingen over salaten og toss godt for at kombinere.
6. Server straks eller lad den trække i 10 minutter for at blande smagene.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 6 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.17 (1522 anmeldelser) ★★★★★ del