Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En hurtig og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og sauté i 2-3 minutter, indtil de er gyldne. Pas på, at de ikke brænder på.
4. Tilsæt rød peberflager, hvis du ønsker lidt ekstra varme.
5. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den varme spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks, drysset med hakket persille og friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (4529 anmeldelser) ★★★★★ del