Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og whisk dem sammen med bananerne.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt. Rør godt rundt, indtil dejen er ensartet.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld dej på panden for hver pandekage. Steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen, og vend dem derefter om.
6. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server straks med friske bær, honning eller græsk yoghurt.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 45 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.62 (4492 anmeldelser) ★★★★★ del