Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør, indtil det er godt blandet.
5. Opvarm en pande med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, eventuelt med frugt, honning eller sirup.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 300
Protein: 10g
Fedt: 8g
Kulhydrater: 50g
Fiber: 6g

Bedømmelse: 3.04 (6252 anmeldelser) ★★★★★ del