Kartoffelsalat med Sennepsdressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 100 g mayonnaise
- 2 spsk dijonsennep
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille rødløg, finthakket
- 100 g perleløg, drænet
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland mayonnaise, dijonsennep, æblecidereddike, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler, rødløg, perleløg og persille til dressingen.
5. Vend forsigtigt blandingen, indtil alt er dækket af dressingen.
6. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i mindst 1 time før servering, så smagene kan udvikle sig.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (2318 anmeldelser) ★★★★★ del