Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, zucchini og rød peberfrugt i bite-size stykker.
3. Hak hvidløget fint.
4. I en skål, bland olivenolie, hvidløg, salt og peber.
5. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og pensl dem med olieblandingen.
6. Tilsæt grøntsagerne rundt om kyllingen i fadet.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (4741 anmeldelser) ★★★★★ del