Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der passer perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler
- Smør og persille til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, rasp, mælk, æg, salt og peber godt sammen.
3. Form farsen til frikadeller.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler, en smule smør og hakket persille over.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (5022 anmeldelser) ★★★★★ del