Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, kylling og frisk pesto. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g kyllingebryst
- 150 g frisk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystet i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i et minut, indtil det er duftende.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med kylling. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så alt bliver dækket.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.

Ernæringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (520 anmeldelser) ★★★★★ del