Herkullig Lihapata
opskrift

Denne hjertelige gryderet er den perfekte ret til kolde aftener. Retten er fyldt med smag og tilberedes nemt i én gryde.
Forberedelsestid: 1 time
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g oksekød (terninger)
- 2 spsk olie
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 3 kartofler (terninger)
- 3 gulerødder (skiver)
- 1 peberfrugt (terninger)
- 400 g hakkede tomater
- 500 ml oksefond
- 2 laurbærblade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1 tsk tørret timian

Instruktioner:

1. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt oksekødet og brun det på alle sider.
2. Tilsæt det finthakkede løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartoflerne, gulerødderne og peberfrugten, og rør godt rundt.
4. Hæld de hakkede tomater og oksefonden i gryden. Tilsæt laurbærblade, salt, peber, paprika og timian.
5. Bring blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre med låg i ca. 45 minutter, indtil kød og grøntsager er møre.
6. Fjern laurbærbladene inden servering. Server varm.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.72 (6203 anmeldelser) ★★★★★ del