Herkullig Lihapata
opskrift

Denne lækre gryderet er perfekt, når du vil nyde et varmt og mættende måltid. Den er nem at lave og egner sig fremragende til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 500 g oksekød (i tern)
- 2 spsk olie
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 3 kartofler (ternet)
- 2 gulerødder (skiver)
- 1 rød peberfrugt (ternet)
- 400 g tomatpuré
- 3 dl oksefond
- 2 spsk soja
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Friske krydderurter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt oksekødet og brun det overalt.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt kartofler, gulerødder og peberfrugt, og rør godt rundt.
4. Hæld tomatpuré og oksefond over, og tilsæt soja, rosmarin, salt og sort peber.
5. Kog gryden op, sænk derefter varmen, og lad den simre med låg i ca. 40-50 minutter, indtil kød og grøntsager er møre.
6. Server retten med friske krydderurter ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.84 (5153 anmeldelser) ★★★★★ del