Herkullig Makkaripiirakka
opskrift

Denne lækre pølse- og ostekage er den perfekte valgmulighed til en aften sammenkomst. De rige smage og fyldigheden gør den til en sand delikatesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 6

Ingredienser:

- 2 pk Västerbotten ost, revet
- 1 pk Pajuniemen Herkkulenkki
- 2 pk Pajuniemen bacon
- 1 stk porre, finthakket
- 20 g frisk ingefær, revet
- 1 pk Moilas glutenfri tærtedej
- 2 stk skalotteløg, finthakket
- 4 dl fløde
- 6 stk økologiske æg
- 1 spsk Santa Maria hvidløgspasta
- 1 spsk Santa Maria dildpasta
- 1 spsk Santa Maria oreganopasta
- 50 g smør
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber

Tilberedningsvejledning:

1. Tag tærtedejen ud for at tø op til stuetemperatur.
2. Hak porre og skalotteløg. Smelt smørret på en pande og svits løgene.
3. Tilsæt hvidløgspasta, dildpasta og oreganopasta til panden. Rør godt rundt.
4. Skær bacon i strimler og skiv Herkkulenkki. Steg baconet sprødt på en separat pande og læg det på papir.
5. Steg pølseskiverne i det fedt, der er tilbage fra baconet, indtil de er let brunede.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Bland fløde, honning, æg, revet ingefær, halvdelen af den revne ost, salt og peber sammen.
8. Tag en ovnfast form og tryk tærtedejen flad, også op ad kanterne.
9. Tilsæt fyldet i tærtedejen og hæld flødeblandingen over. Ryst lidt for at fordele.
10. Drys resten af osten ovenpå og bag i ovnen i ca. 20 minutter.
11. Lad tærten hvile og køle af under et klæde, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 35 g
Fiber: 2 g
Sukker: 3 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (6056 anmeldelser) ★★★★★ del