Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl friske dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i skiver.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de skivede kartofler til yoghurtdressingen og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 27 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (501 anmeldelser) ★★★★★ del