Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chili flager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme.
4. Tilsæt hvidløg og chili flager, og steg indtil hvidløget er gyldent, men ikke branket.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand.
6. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
7. Smag til med salt og peber.
8. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
9. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (26 anmeldelser) ★★★★★ del