Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og saftig dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til festlige lejligheder! Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12-15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade - 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). 2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker. Rør godt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og rør indtil det er godt blandet.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag dem i ovnen i 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
Nydes varm med en skefuld is eller flødeskum!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 24 g
Bedømmelse: 4.43 (327 anmeldelser) ★★★★★