Kylling i Karr sauce
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling og cremet karr sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 400 ml kokosmælk
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 100 g ærter
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrystet i terninger og tilsæt det til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt karrypulveret og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt salt, peber, rød peberfrugt og ærter. Lad retten simre i 10 minutter.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.62 (2790 anmeldelser) ★★★★★ del