Herkullig Pasta med Pesto-sauce
opskrift

Denne hurtige og nemme pasta med pesto-sauce er den perfekte hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den er til cirka fire personer.
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 150 g basilikum
- 50 g pinjekerner
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg
- 150 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i en stor gryde med saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Imens forbereder du pestoen: Læg basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en blender.
3. Tilsæt olivenolie gradvist, mens du blander, indtil du får en jævn sauce. Krydr med salt og peber.
4. Bland den kogte pasta med pesto-saucen, indtil pastaen er godt dækket.
5. Server straks og pynt eventuelt med ekstra revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (973 anmeldelser) ★★★★★ del