Kremet Kartoffelgratin
opskrift

Denne lækre kremede kartoffelgratin kombinerer kartofler, fløde og velsmagende krydderier og skaber den perfekte tilbehør eller hovedret.
Valgetstid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4-6
Ingredienser:
- ca. 1 kg kartofler
- 1 stor løg
- 1 teskefuld salt
- Friskkværnet sort peber
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1-2 laurbærblade
- 2 spiseskefulde dijonsennep
- 1 spiseskefuld tørret timian
- Smør til pensling af formen
Instruktioner:
1. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Skær dem i meget tynde skiver med en mandolin eller en kniv.
2. Skær løget i skiver og hak hvidløget fint.
3. Sautér løgene på en pande.
4. Hæld fløde, mælk og sennep i en gryde, og tilsæt laurbærbladene. Varm det op, indtil det lige akkurat koger.
5. Smør en bageform med smør.
6. Læg kartoflerne og løgene lagvis i formen, og krydr hvert lag med salt, peber og timian.
7. Hæld væsken forsigtigt over kartoflerne.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 40-50 minutter, indtil kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (1881 anmeldelser) ★★★★★ del