Herkullig Salat
opskrift

En lækker og sund salat med sprøde grøntsager og en fyldig dressing. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- Frisée-salat
- 1 håndfuld spirer af blåkløver
- 100 g koldrøget rensdyrkød i skiver
- 100 g artiskokker (konserves)
- 3 stængler bladselleri
- 1 æble
- 1 avocado
Dressing:
- 2 spsk olie
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk balsamicoeddike
- 0,5 spsk tranebærpulver
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Riv frisée-salaten og læg den i en serveringsskål.
2. Hak artiskokkerne og skær bladselleri i tynde skiver.
3. Skær æblet og avocadoen i tern.
4. Tilsæt alle ingredienserne til salaten.
5. Bland dressingens ingredienser og hæld den over salaten.
6. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220, Protein: 7g, Fedt: 15g, Kulhydrater: 20g, Fiber: 8g.

Bedømmelse: 3.36 (1166 anmeldelser) ★★★★★ del