Herkulig Chokoladefondant
opskrift

En lækker og blød chokoladefondant, der smelter i munden. Perfekt til dessert ved festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør små ramekiner eller en bageform.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt, indtil blandingen er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne én ad gangen, og rør godt mellem hver tilsætning.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i chokoladeblandingen, og fold forsigtigt indtil alt er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner eller bageformen.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter. Fondanten skal være let sprød udenpå, men stadig blød indeni.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt fjerner dem fra ramekinerne. Server straks, eventuelt med en kugle is.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 450
Protein: 7 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 25 g
Sukker: 35 g

Bedømmelse: 4.81 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del