Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerdage eller som en let ret. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og tilsæt salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.49 (2610 anmeldelser) ★★★★★ del