Herkullig Tomatsauce
opskrift

En lækker tomatsauce, perfekt til pasta eller pizza. Det kræver lidt tid, men smagen er det hele værd.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 laurbærblad
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits det, indtil det er blødt og gennemskinneligt, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt de hakkede tomater, sukker, salt, sort peber, oregano, basilikum og laurbærblad.
5. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 30 minutter, indtil den er blevet tykkere.
6. Fjern laurbærbladet og smag saucen til. Juster eventuelt med mere salt eller peber.
7. Server saucen med pasta eller pizza og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.15 (6172 anmeldelser) ★★★★★ del