Herkulean avokado- og kyllingebrystfileter
opskrift

Denne friske og nærende ret kombinerer avocadens blødhed med den lækre smag af kylling. Perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, peber og hakket hvidløg.
3. Steg kyllingebrystene på panden i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne.
4. Imens, halver avocadoen og fjern stenen. Skef avocadokødet i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt citronsaft og rør godt.
5. Når kyllingen er færdig, tag den af panden og lad den hvile et øjeblik.
6. Server kyllingebrystene med avocadomos og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (6351 anmeldelser) ★★★★★ del