Klassisk Dansk Frikadeller
opskrift

En lækker opskrift på traditionelle danske frikadeller.
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket svinekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket svinekød, mælk, rasp, finthakket løg, æg, salt og peber.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt fordelt.
3. Form farsen til små, flade bøffer.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af panden og lad dem hvile på et papirforhæng for at fjerne overskydende fedt.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.71 (3321 anmeldelser) ★★★★★ del