Herkullige Avocadofyldte Æg

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og nærende ret, perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften er til 2 personer.

Ingrediensliste:

• 4 æg
• 1 moden avocado
• 1 spsk citronsaft
• Salt og peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter) og afkøl dem i koldt vand.
2. Pille æggene og skær dem i længderetningen.
3. Tag blommerne ud og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til æggeblommerne og mos blandingen jævnt.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk persille og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

• Energi: 250 kcal
• Protein: 12 g
• Kulhydrater: 8 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 5 g