Avokadofyldte Æg
opskrift

Dette enkle og nærende opskrift tilbyder lækre avokadofyldte æg, der er perfekte som morgenmad eller snack.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk hakket frisk koriander (valgfrit)
- Paprika til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Pil de hårdkogte æg og skær dem i halve på langs.
2. Fjern blommerne forsigtigt og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avokado, citronsaft, salt og sort peber til skålen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er glat.
4. Tilsæt hakket koriander, hvis du bruger det, og rør godt.
5. Fyld æggehviderne med avokado-blomme blandingen.
6. Drys paprika over som pynt, hvis ønskes.
7. Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 210
- Protein: 12 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 6 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.79 (831 anmeldelser) ★★★★★ del