Herkulean Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldte æg er en lækker og nærende snack, der er nem at forberede. De er perfekte til morgenmad eller som en let aftensmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog vand i en gryde og tilsæt æggene. Kog æggene i cirka 10 minutter.
2. Dræn æggene og læg dem i koldt vand for at køle af.
3. Pille æggene og skær dem over. Fjern blommerne og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til blommerne. Rør det hele sammen til en jævn masse.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blommesammensætningen.
6. Pynt med frisk koriander før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.46 (1472 anmeldelser) ★★★★★ del