Herkuleiske Avocadofyldte Æg
opskrift

En lækker og nærende snack, der er perfekt som morgenmad eller aftensmad. Den cremede konsistens af avocado kombineret med de fyldige æg gør denne opskrift til en vinder.
Valgetid: 15 min
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Paprika til pynt
- Frisk persille eller koriander (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog æggene i en gryde i cirka 10 minutter. Afkøl og pil æggene.
2. Skær æggene langs midten og fjern blommerne forsigtigt til en skål.
3. Tilsæt avocado og citronsaft til blommerne. Mos blandingen indtil den er glat.
4. Krydr med salt og peber.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blomme blandingen.
6. Drys paprika over og pynt eventuelt med frisk persille eller koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Proteiner: 9 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.53 (3931 anmeldelser) ★★★★★ del