Herkullige avokadofyldte æg
opskrift

Denne lækre og nærende opskrift kombinerer avocado og æg perfekt. En fremragende snack eller tilbehør til en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille fed hvidløg, knust
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem i længderetningen.
2. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, knust hvidløg, salt og sort peber til blommerne. Mos blandingen til den er glat.
4. Fyld æggehviderne med æggeblommeblandingen.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.09 (215 anmeldelser) ★★★★★ del