Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1-2 røde chiliflager (efter smag)
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skiverne af hvidløg og chiliflagerne, og lad dem sautere i et minut, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn den kogte spaghetti og kom den direkte i panden med olie og hvidløg.
5. Tilsæt hakket persille, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 56 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (23 anmeldelser) ★★★★★ del