Herkulean Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne nemme og nærende opskrift tilbyder lækre æg fyldt med en cremet avocadofyld. Perfekt til morgenmad eller som en snack.
Valgetid: 20 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter.
2. Afkøl æggene i koldt vand, pil dem og skær dem over på midten.
3. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft og mayonnaise til blommerne. Rør indtil det er glat.
5. Krydr med salt og peber.
6. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
7. Pynt med frisk koriander eller persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (3638 anmeldelser) ★★★★★ del