Avocadofyldte Æg
opskrift

Avocadofyldte æg er en sund og nærende snack, der er nem at lave. Perfekt til morgenmad eller brunch!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. purløg eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med koldt vand i ca. 10-12 minutter, indtil de er hårdkogte.
2. Overfør de kogte æg til koldt vand for at køle af.
3. Pil de afkølede æg og skær dem halvt.
4. Tag æggeblommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
5. Tilsæt avocado, citronsaft, mayonnaise, salt og peber til skålen, og mos det hele sammen til en jævn masse.
6. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.28 (4649 anmeldelser) ★★★★★ del