Avocadofyldte Æg
opskrift

Avocadofyldte æg er en lækker og nærende snack, der tilberedes hurtigt. Perfekt til brunch eller som en let frokost.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 store æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i cirka 10 minutter. Afkøl dem i koldt vand.
2. Pil æggene og skær dem over på midten. Tag blommerne ud og gem dem.
3. Bland avocado, citronsaft, salt og sort peber i en skål. Tilsæt blommerne og rør det hele sammen til en jævn masse.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
6. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (1371 anmeldelser) ★★★★★ del