Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne nærende og lækre opskrift på avocadofyldte æg er perfekt til morgenmad eller som en snack. Prøv denne nemme lækkerbisken, som bringer smag og næringsstoffer til din tallerken.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk yoghurt (eller mayonnaise)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem halvvejs på langs.
2. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, yoghurt, salt og sort peber til skålen.
4. Mos ingredienserne med en gaffel, indtil de er ensartede.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
7. Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.64 (5318 anmeldelser) ★★★★★ del