Avocadofyldte Æg
opskrift

En sund og velsmagende opskrift, der kombinerer avocadoens blødhed med æggets protein. Perfekt som snack eller let frokost.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk hakket rødløg
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og del de hårdkogte æg. Tag blommerne ud og læg dem i en skål.
2. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til æggeblommerne. Mos blandingen, indtil den er glat.
3. Rør hakket løg og koriander ind i den mosede blanding.
4. Fyld æggehviderne med avocado-æggeblandingen.
5. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (3215 anmeldelser) ★★★★★ del