Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne lækre og nærende opskrift byder på perfekt krydrede avocadofyldte æg, der er ideelle til morgenmad eller som en snack.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingrediensliste:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- Paprika til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og halver de hårdkogte æg. Tag forsigtigt blommerne ud og læg dem i en skål.
2. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til blommerne. Mos ingredienserne med en gaffel til en jævn masse.
3. Tilsæt den hakkede koriander til massen og rør godt rundt.
4. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
5. Pynt med paprika og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (218 anmeldelser) ★★★★★ del