Herkuleiske Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en nærende og lækker snack eller let måltid, der er nemt at forberede.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk mayonnaise
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter. Køl dem af og pil skallen af.
2. Halver æggene på langs og fjern forsigtigt blommerne.
3. Bland avocado, blommer, citronsaft, mayonnaise, salt og sort peber i en skål. Mos blandingen glat.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 280
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.37 (1425 anmeldelser) ★★★★★ del