Herkullige Avocadofyldte Æg
opskrift

I denne lækre opskrift kombineres avocadoens cremede konsistens med æggets protein, hvilket giver en nærende og velsmagende snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Paprika til pynt
- Frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter.
2. Flyt æggene til koldt vand og lad dem køle af.
3. Pil æggene og skær dem over på midten. Tag blommerne ud og gem dem.
4. Mos avocado, æggeblommer, citronsaft og mayonnaise i en skål, indtil massen er jævn.
5. Krydr blandingen med salt og peber.
6. Fyld æggehviderne med avocado-æggeblandingen.
7. Drys paprika over og pynt med frisk persille, hvis ønskes.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 7g
Kulhydrater: 6g
Fedt: 15g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.14 (2158 anmeldelser) ★★★★★ del