Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en sund og lækker snack eller let måltid. De er perfekte til morgen- eller aftenmad og nærer kroppen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og del de hårdkogte æg. Tag blommerne ud og læg dem i en skål.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skær frugtkødet i blommerne.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til skålen. Mos ingredienserne sammen til en jævn blanding.
4. Tilsæt hakket koriander og chilipulver, hvis ønskes.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.25 (395 anmeldelser) ★★★★★ del