Avocadofyldte Æg
opskrift

Disse avocadofyldte æg er en perfekt let ret eller snack, der er både nærende og lækker. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og du får 4 portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk mayonnaise
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte. Læg dem i koldt vand for at køle af, når de er færdige.
2. Pille de afkølede æg og skær dem i halve på langs.
3. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, mayonnaise, salt og sort peber til skålen. Mos blandingen til den er glat.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blommesmørret.
6. Pynt eventuelt med frisk koriander eller persille.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 210
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.19 (1672 anmeldelser) ★★★★★ del