Avocadofyldte Æg
opskrift

Lækre avocadofyldte æg er en perfekt snack eller let måltid. De er næringsrige og hurtige at forberede!
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk hakket rødløg
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl de hårdkogte æg og halver dem på langs.
2. Tag blommerne ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til blommerne. Mos blandingen glat.
4. Tilsæt hakket rødløg og koriander til blandingen og rør godt.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.75 (4200 anmeldelser) ★★★★★ del