Avocadofyldte Æg
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt som tilbehør eller let måltid. Avocadoen giver en cremet konsistens, mens æggene tilfører protein.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem i længderetningen.
2. Tag æggeblommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til skålen. Mos ingredienserne sammen, indtil blandingen er ensartet.
4. Fyld æggehviderne med avocado-æggeblandingen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.36 (2445 anmeldelser) ★★★★★ del