Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en fantastisk og nærende mulighed til morgenmad eller som en snack. De er fyldt med smag og sunde fedtstoffer!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte. Lad dem køle af og pil dem.
2. Skær avocadoen over og tag stenen ud. Skaf avocadoens kød i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen, indtil den er glat.
4. Skær de kogte æg i halve og tag æggeblommerne ud.
5. Bland æggeblommerne med avocado-blandingen og rør godt.
6. Fyld æggehviderne med avocado-fyldet.
7. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
8. Server straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.67 (2730 anmeldelser) ★★★★★ del