Herkullige Avokadofyldte Tortillas
Denne lækre og nærende opskrift kombinerer avocado, grøntsager og tortillas, og tilbyder et perfekt måltid eller snack. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften er til 2 personer. Ingrediensliste: - 2 store tortillas - 1 moden avocado - 1 tomat - 1/2 agurk - 1/4 rødløg - 1/2 dl frisk koriander - Saft af 1 lime - Salt og peber efter smag
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Denne lækre og nærende opskrift kombinerer avocado, grøntsager og tortillas, og tilbyder et perfekt måltid eller snack. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften er til 2 personer.
Ingrediensliste:
- 2 store tortillas
- 1 moden avocado
- 1 tomat
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- 1/2 dl frisk koriander
- Saft af 1 lime
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
- Del avocadoen, og fjern stenen. Skær avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel.
- Vask og hak tomat, agurk og rødløg i små tern.
- Tilsæt de hakkede grøntsager og hakket koriander til den mosede avocado.
- Pres limejuicen i blandingen og krydre med salt og peber. Rør godt rundt.
- Varm tortillas let på en pande eller i mikrobølgeovnen.
- Fordel avocadofyldet jævnt på tortillas og fold dem tæt.
- Skær tortillas i halve og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fiber: 10 g