Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
En lækker ret, der kombinerer saftige kyllingefrikadeller med en frisk kartoffelsalat. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
- I en skål blandes kyllingekød, løg, æg, rasp, salt og peber. Form små frikadeller.
- Varm olie på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Skær de afkølede kartofler i halve og bland dem med creme fraiche, sennep, purløg og citronsaft.
- Server kyllingefrikadellerne med kartoffelsalaten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Protein | 30 g |
|---|---|
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 4 g |