Herkulean Avocadofyldte Tortillas
opskrift

Dette opskrift giver en lækker og nærende måde at nyde avocado på. Fyldte tortillas er den perfekte frokost eller let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avocadoer
- 1 lille løg, hakket
- 1 tomat, ternet
- 1 dl frisk koriander, hakket
- Saft af 1 lime
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne over og fjern stenene. Sked avocadoens indhold i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt limesaft, salt og peber. Rør godt.
3. Tilsæt det mosede avocado til hakket løg, tomat og koriander. Bland forsigtigt.
4. Varm tortillas let på en pande eller i mikroovnen.
5. Fordel avocadofyldet jævnt over tortillas og fold dem stramt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 3.51 (429 anmeldelser) ★★★★★ del