Herkullige Avocadofyldte Tortillaer
opskrift

Disse avocadofyldte tortillaer er nemme at lave og tilbyder en lækker kombination af smage. Perfekte til frokost eller en let middag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 fuldkorns tortillaer
- 2 modne avocadoer
- 1 tomat
- 1 lille rødløg
- 1 lime
- 1 dl frisk koriander
- Salt og peber efter smag
- 1 dl hytteost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Halver avocadoerne, fjern stenene og skrab frugtkødet ud i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel og pres limesaft i. Krydr med salt og peber.
3. Skræl og hak rødløget fint. Skær tomaten i tern.
4. Tilsæt rødløg, tomat og hakket koriander til avocado-massen. Rør godt rundt.
5. Varm tortillaerne på en pande eller i mikroovnen.
6. Fordel avocadofyldet på de varme tortillaer og tilsæt hytteost, hvis ønskes.
7. Rul tortillaerne stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.3 (1019 anmeldelser) ★★★★★ del